28 Ocak 2015 Çarşamba

Vejeteryan Rulo




Malzemelerimiz,

Öncelikle söylemeliyim ki tarifte kullanılan sebzelerden dilediğinizi; 
zevkinize göre seçebilir, ekleyebilir yada çıkartabilirsiniz

∞ adet patlıcan
∞ adet charleston biberi
∞ adet kapya biberi
∞ adet havuç "turuncu"
∞ adet havuç "kırmızı"
∞ adet kabak

listemiz böyle gidiyor

Tepsi yuvarlak olmak şartı ile;
yapıcağımız boyuta göre malzemelerimizi kendimiz ayarlayabiliriz

Tabiki bu malzemelerimizin tutunması gereken
bir hamura ihtiyacı var
bunun için;
Klasik incecik bir pizza hamuru işimizi görecektir




Nasıl Yapıyoruz,

Bütün sebzelerimizden bir peynir bıçağı yardımıyla ince/uzun şeritler elde ediyoruz






Sonra hamurumuzu yuvarlak bir tepsiye alıyoruz




Tepsiye aldığımız hamurumu ilk önce çatal yardımıyla bir kaç delik açıyoruz ve ardından,

2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı köri

ilave ediyor ve hamurun heryerine güzelce sürüyoruz
- harika bir karışım -

Hamurumuz ve sosumuz hazır
istersek üzerine sebzelerimizi yerleştirmeden
tuz / karabiber 
ekleyebiliriz

- Sarmak yada Sarmamak -



Eğer sarma işlemimiz de bittiyse
- Üzerine az biraz zeytin yağı damlatıp -
öncede ısıtılmış 180ºC fırında 30 dakika pişmeye gönderebiliriz




Afiyet Olsun
:)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder