ÇİĞ BÖREK

ÇİĞ BÖREK HAMURUMUZ İÇİN 

MALZEMELERİMİZ

2,5 Su bardağı un

1 yemek kaşığı sirke 

1 tatlı kaşığı silme tuz

1,5 su bardağı su

ÇİĞ BÖREĞİN İÇ MALZEMESİ;

150 Gram kıyma 

1 büyük boy kuru soğan

isteğe bağlı olarak maydanoz

Tuz,karabiber

1 çay bardağı su

KIZARTAMAK İÇİN 

Yeteri kadar sıvı yağ

GELELİM YAPILIŞINA 

Hamur için olan malzemelerimizi birleştirelim

(hamurumuz kulak memesi kıvamında yumuşak olacaktır)

İç malzemeyi hazırlayana kadar üzerine nemli bir bez örtüp dinlendirelim,

Kuru soğanı rendeleyip

 kıyma,tuz,karabiber ve maydanoz ile güzelce karıştırıp

 1 su bardağı suyu da ilave edelim.

(kıymalı harcın içerisine su koymaz isek böreğimiz pişerken kıyma topak topak olacaktır)

 Bütün malzemelerimiz hazırsa artık böreği tamamlayabiliriz

Hamuru 15 parçaya bölüp tabak büyüklüğünde açalım

İç malzemeyi hamurun yarısını kaplayacak şekilde güzelce yayalım üzerini kapatalım

 Bütün börekleri bu şekilde hazırlayalım.

Hepsi hazırsa artık kızartabiliriz.

 AFİYET OLSUN