PATLICANLI PİLAV

MALZEMELERİMİZ 

2 Adet kemer patlıcan

1,5 su bardağı pirinç

1 orta boy kuru soğan

5 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet kesme şeker 

tuz 

Patlıcanı pijama şeklinde soyup küp küp doğrayalım

soğanı da küp küp doğrayalım 

Zeytin yağında önce soğanı, 

ardından patlıcanı kavuralım

Kavrulan soğan ve patlıcanın ardından

yıkadığımız pirinci de ekleyip

biraz kavurduktan sonra,

Malzemenin üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyelim

 2 adet kesme şekeride ilave edelim

 kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar 

pişirelim

İncecik doğradığımız dereotunu

 pişmiş olan pilavın içerisine ekleyip karıştıralım

AFİYET OLSUN