PATLICANLI MUSKA BÖREĞİ

İŞTE MALZEMELERİMİZ

iki adet patlıcan

1 adet soğan

2 adet yufka

yarım demet dereotu ve maydanoz

tuz 

karabiber

KIZARTMAK İÇİN

 sıvı yağ

Soğanı küp küp doğradıktan sonra 

patlıcanlarıda doğrayıp güzelce kavuralım

*******************

Kavrulan harcımıza 

tuz karabiber ve pul biber ekleyip soğuması için bekleyelim 

soğuduktan sonra

 incecik doğradığımız maydanozları ilave edelim

Dört parmak kalınlığında

 şeritler halinde kestiğimiz yufalarımızı artık sarabiliriz

bütün malzemeler bitene 

yufkalarımızı muska şeklinde saralım

kızgın yağda her iki tarafı

nar gibi kızarana kadar kızartalım

A F İ Y E T O L S U N